Ramadan : Ramadan is de negende maand jaar maan- Moslim, waarbij de getrouw van de islam moet de jeune du hefboom au zonsondergang du soleil. De Ramadan is een van de vijf pijlers (plichten) van de islam. De vier andere zijn: de shahada (geloofsverklaring), de vijf dagelijkse gebeden (of Salat), aalmoezen aan de armen (of zakat), de pelgrimstocht naar Mekka.
Tijdens dit Périodede moslima mag geen van beide drinken (alleen afspoelen la mond zonder slikken elk drop), noch eten, rook niet en heb ook niet betrekkingen seksueel, draag geen parfum of make-up tijdens de dag.
Au Maroc bijvoorbeeld bij de breuk du jeunede moslima neem een maaltijd (genaamd ronde), meestal samengesteld uit a soupe dikharira gebaseerd op verschillende groenten en kikkererwt), vanhardgekookte eieren, data, taarten lief hoor au honing (chebakiabak) En vruchtensap ou bont (milkshakes gemaakt van fruit enadvocaat).
Na het avondgebed neemt hij even de tijd maaltijd waar er zijn crêpes (beghrir) Van de honing, soms ook een soupe blanche (At bazin gemaakt van griesmeel, toegevoegd de beurre en citroensap) waar de halalim (stoofpot de gedroogde groenten met aromaten, gegarneerd de worstjes of vlees d 'lam of kalfsvlees, En zuurdesembrooddeeg). Een derde maaltijd gaat vooraf aan de hervatting van jeune vóór zonsopgang (wanneer we een zwarte draad van een witte draad kunnen onderscheiden, specificeert de Koran).
Halverwege de ramadan serveren we een maaltijd traditionele wie, altijd Maroc, bestaat uit een pil, An poulet gebraden au citroen toegeven en a gebakje zoet.
Het einde van Ramadan is beroemd door a feest (Eid el-Fitr) gedurende welke wij bereidt Veel van gebakjes très origineel en gerecht traditioneel.