Mignon: Mignon is een Franse kaas afkomstig uit het Franse Henegouwen (*). Deze kaas is zacht tot […]
Franse kazen
Verse kaas
Verse kaas: Verse kaas (of kwark) is een verse kaas, verkregen door melkzuurcoagulatie, […]
Saingorlon
Saingorlon: Saingorlon is een Franse blauwaderige, gepasteuriseerde koemelkkaas gemaakt in […]
Bresse Bleu
Bresse Bleu: Bresse Bleu (ook wel Bleu de Bresse genoemd) is een Franse kaas gemaakt van gepasteuriseerde koemelk, […]
Corsicaans blauw
Bleu de Corse: Bleu de Corse is een Franse kaas die wordt geproduceerd in de hooglanden ten noorden van […]
Oostplein
Carré de l'Est Carré de l'Est: Carré de l'Est is een Franse kaas, afkomstig uit Lotharingen en […]
Livarot
Livarot Livarot: Livarot is een Franse kaas gemaakt van koemelk uit Normandië, afkomstig uit de gemeente Livarot, een gemeente in Calvados, regio Normandië in Frankrijk […]
Citeaux
Cîteaux: “Cîteaux” is een geregistreerd handelsmerk dat wordt gebruikt voor een kaas gemaakt door de gemeenschap van monniken […]
Pouligny-Saint-Pierre
Pouligny-saint-pierre: Pouligny-saint-pierre (of Pouligny Saint Pierre) is een Berry-geitenkaas (*), meer bepaald uit het departement […]
Cabecou
Cabécou: Cabécou is een kaas die over het algemeen wordt gemaakt van rauwe geitenmelk afkomstig uit de regio's van het Centraal Massief, zoals […]
Rocamadour
Rocamadour: Rocamadour is een Franse geitenkaas gemaakt van volle rauwe melk. Het behoort tot de familie van […]
Neuchâtel
Neufchâtel: Neufchâtel is een Franse kaas gemaakt in de regio Bray en meer in het bijzonder rond […]
Maconnais
Mâconnais: "Mâconnais" is een oorsprongsbenaming die een Franse kaas aanduidt die gemaakt is van hele rauwe geitenmelk […]
Langres
Langres: Langres is een Franse kaas uit de regio Champagne-Ardenne, die sinds 1991 een Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) geniet […]
Charolais
Charolais: "Charolais" is een Franse oorsprongsbenaming ter aanduiding van een kaas gemaakt van rauwe geitenmelk, met […]
Chabichou
Chabichou: "Chabichou" is een generieke naam die een zachte geitenmelkkaas aanduidt. De […]
Kamerat
Chambérat: "Chamberat" is een oorsprongsbenaming die een Franse kaas aanduidt die typisch is voor de bourbonnaises van Combrailles (ten zuidwesten van de […]
Krijtachtige Tomme
Tomme Crayeuse: Tomme Crayeuse is een Franse kaas uit Savoye. Het is een kaas gemaakt van melk […]
Saulzais
Saulzais: Saulzais is een zachte kaas met een natuurlijke korst die uitsluitend is gemaakt van rauwe schapenmelk, […]
Sainte-Maure-de-Touraine
Sainte-maure-de-touraine: Sainte-maure-de-touraine is een geitenkaas uit de regio Centre-Val de Loire in Frankrijk. Deze oorsprongsbenaming […]
Zadels-op-duur
Selles-sur-cher: "Selles-sur-cher" is een benaming voor een kaas gemaakt van rauwe geitenmelk. De oorsprong ervan komt […]
Valençay
Valençay: “Valençay” is een oorsprongsbenaming die een rauwmelkse geitenkaas van Berry (*) aanduidt, […]
Hart van Arras
Cœur d'Arras: Cœur d'Arras is een zachte kaas van rauwe koemelk met een gewassen korst […]
Chaource
Chaource: Chaource is een zachte kaas met een bloemige korst, voornamelijk melkzuur. Het is exclusief gemaakt […]
Brie de Meaux
Brie de Meaux: Brie de Meaux is een kaas van rauwe koemelk waarvan de oorsprongsbenaming […]
Brie de Melun
Brie de Melun: Brie de Melun is een oorsprongsbenaming die een rauwmelkse kaas uit de […]
mimolette
Mimolette: Mimolette, ook wel “boule de Lille” of “oud Holland” genoemd, is een kaas van oudsher […]
Fromage rapé
Geraspte kaas: Geraspte kaas is een presentatievorm van kaas die een raspproces heeft ondergaan. […]
Corrèze bestrating
Pavé corrézien: Pavé corrézien is een Franse kaas geboren in Corrèze, in Limousin. Beschrijving: Geheel, we […]
Limousin blad
Limousinblad: Het Limousinblad is een kaas van rauwe koemelk in de vorm van een boomblad […]