Beschrijving: Geheel, het wordt gevonden in de vorm van een parallellepipedum van ongeveer 30 cm lang, vandaar de naam.
Wanneer het wordt gesneden, ziet het eruit als cantal, maar de kleur is witter en melkachtiger.
Productie: Het is een ongekookte geperste kaas gemaakt van koemelk. Het wordt vaak vergeleken met Cantal, zijn buurman. Het is vetter met 50% vet...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.