Boter van hotel supervisor : Maître d’hôtel-boter is een soort samengestelde boter van Franse origine, bereid met beurre en zalfVan persil gehaktVan citroensapVan zelf beslissen en witte peper.
Deze boter, zeer bekend en oud, wordt één keer gebruikt gekoeld in de vorm van een worst, in stukken gesneden wasmachines op grillsAls steak,entrecote of filet de rundvlees.
Gerelateerde artikelen
Samengestelde boter
Butler.