Vee: nm. (woord komt van de Latijnse hoofdstad, van caput "hoofd"). Het woord "vee" heeft […]
Zuivelproducten en eieren
Sardou eieren (Amerikaanse keuken)
Sardou Eggs (American Cuisine): Sardou Eggs is een Louisiaans Creools gerecht gemaakt met gepocheerde eieren, […]
Jameed (Jordaanse keuken)
Jameed (Jordaanse keuken): Jameed (Arabisch: جميد , letterlijk "gehard") is een bedoeïenengerecht (*) van […]
Geblazen omelet
Gepofte Omelet: Een gepofte omelet zit tussen een omelet en een soufflé in. Het is een omelet omdat het […]
Koeienmelk
Koemelk: Koemelk is de melk die door de koe wordt geproduceerd vanaf de geboorte van zijn […]
Échiré Boter
Beurre d'Échiré: De naam Échiré is in Frankrijk en in het buitenland bekend om zijn AOC-boter (boter de […]
Kajmak (Balkan keuken)
Kajmak (Balkankeuken): Kajmak (of kaymak) is een romig zuivelproduct vergelijkbaar met clotted cream, […]
paarden ei
Paardenei: Een paardenei (soms ook een hoefijzerei genoemd, evenals, hoewel […]
Montpellier boter
Montpellier-boter: Montpellier-boter is een samengestelde boter die wordt geserveerd met vis (zeebaars, zeebrasem, enz.), […]
Vloeibare crème fraîche uit de Elzas
Vloeibare crème frache uit de Elzas: Vloeibare crème fraîche uit de Elzas is de naam van een industriële gepasteuriseerde vloeibare crème frache die uitsluitend […]
Verse vloeibare room
Vloeibare crème frache: Vloeibare crème fraîche of vloeibare crème fraîche is verse room die geen […]
crème
Room: nf Room is het melkvet waaruit boter wordt gemaakt. Scheid de room van […]
Dubbelroom
Double cream: Double cream is een verwijzing naar verse room voor levensmiddelen. het is een zuivelproduct van minimaal […]
Sojamelk
Sojamelk: Sojamelk, sojadrank (Chinees: 豆漿; pinyin: dòujiāng; Koreaans […]
melk huid
Peau de lait: De schil van melk (dezelfde die je niet graag in je kom vindt als je […]
Boter van hotel supervisor
Matre d'hôtel-boter: Maître d'hôtel-boter is een soort samengestelde boter van Franse oorsprong, bereid met boter […]
Krab- of garnalenboter
Krab- of garnalenboter: Krab- of garnalenboter is een samengestelde boter gemaakt van […]
Waterkersboter
Waterkersboter: Waterkersboter is een samengestelde boter gemaakt van gekookte waterkersbladeren en […]
citroen boter
Citroenboter: Citroenboter is een samengestelde boter gemaakt van een zachte boter waaraan […]
Ansjovisboter
Ansjovisboter: Ansjovisboter is een samengestelde boter gemaakt van ansjovisfilets zonder been in olie en […]
Slakkenboter
Slakkenboter: Slakkenboter wordt gebruikt om Bourgondische slakken te vullen. Deze samengestelde boter is gemaakt van […]
Zwarte boter
Zwarte boter: Zwarte boter is een culinaire bereiding, bestaande uit boter gekookt in een koekenpan of […]
Smeun (Arabische keuken)
Smeun (Arabische keuken): Smeun (of smen of smenn) is geklaarde boter die typisch is voor de Maghreb- en Arabische keuken. […]
Zwarte thee-eieren (Chinese keuken)
Eieren in zwarte thee (Chinese keuken): Eieren in zwarte thee zijn een culinaire bereiding van Chinese oorsprong, traditioneel verkocht […]
Kalf (ei)
Mollet (ei): Het woord "kalf" betekent een beetje zacht. Het is een van de manieren om eieren te koken […]
Merrie
Merrie: De merrie is het volwassen vrouwtje van de paardensoort. Gedomesticeerd, maakt het met name het mogelijk om melk […]
Moedermelk
Moedermelk: Een jonge kunstenaar organiseerde een performance-buffet waar ze kazen serveerde die gemaakt waren met de melk van vrouwen […]
Zure room (Engelse keuken)
Zure room (Engelse keuken): Zure room (Engelse woorden die "zure room" of "zure room" betekenen") is een room die veel wordt […]
Vee
Runderen: De term runderen kan verwijzen naar: – met betrekking tot Bos taurus, alle gedomesticeerde ossen (stier, […]
Geglazuurde kaas
Geglazuurde kaas: Geglazuurde kaas is de naam die aan het einde van de XNUMXe eeuw en het begin van de XNUMXe […]