Totché (Zwitsers gebak) : Le totché est un gâteau suisse (canton du Jura), dit de ménage, qui se sert à l’aperitief et surtout le jour de la Saint-Martin (11 novembre). Il est composé de meel, beurre, melk de la ferme, eieren en creme fraiche du Jura. Il est het smelten, gezouten en een beetje zuur. En Franche-Comté voisine, il s’appelle le « toutché », qui est une spécialité de Montbéliard.