Totché (Zwitsers gebak): Totché is een Zwitserse cake (kanton Jura), ook wel huishoudcake genoemd, die als aperitief wordt geserveerd en vooral op Sint-Maarten (11 november). Het wordt gemaakt van meel, boter, boerderijmelk, eieren en Jura crème fraîche. Het is smeltend, zout en licht pittig. In de naburige Franche-Comté heet het “toutché”, een specialiteit van Montbéliard.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.