Tweede ontbijt : Het tweede ontbijt is een maaltijd genomen na de Ontbijt, maar voorheen lunch.
In een paar andere talen: Duits: zweites Frühstück, Pools: drugie śniadanie, Slowaaks: desiata, Spaans: almuerzo, Hongaars: tízórai.
Dit is een maaltijd traditionele en Beieren, Pologne, Slowakije, Spanje et Hongrie. In Beieren en Pologne, plek speciaal zijn exclusief gemaakt om geconsumeerd tijdens het tweede ontbijt. Tot Wenen en in de meeste andere delen van Oostenrijk heet het tweede ontbijt Jause.
In andere Spaanstalige landen betekent almuerzo lunchmaar Spanje, het is een tweede Ontbijt. Er is typique om op deze plaatsen vier tot vijf maaltijden per dag te eten.
Details: Het tweede ontbijt is meestal een maaltijd plus licht of vergelijking geconsumeerd rond 10 uur (de Hongaarse en Slowaakse namen, respectievelijk tízórai en desiata, betekenen eigenlijk "[snack] om 00 uur"). Het bestaat uit koffie en gebakjes of worstjes. De typische worst is een witte worst (Weißwurst), die wordt beschouwd als de specialiteit van München en Beieren in het algemeen. De worst wordt 's morgens vroeg klaargemaakt om tijdens het tweede ontbijt geserveerd te worden. Het wordt geserveerd met pretzelsvan milde duitse mosterd en bière de tarwe. Het concept van de maaltijd is ongeveer vergelijkbaar met Britse elfses. In Polen bestaat het tweede ontbijt meestal uit snacks zoals: boterhammen of gebakjes, maar mag uit gerechten bestaan licht Type dessert comme le pudding au chocolade of Kissel.
Het eerste en tweede ontbijt zijn ook gebruikelijk in landbouwgebieden in Noord-Amerika. Boeren die vroeg moeten opstaan om voor te zorgen dieren of het uitvoeren van andere taken kan een klein "eerste ontbijt" hebben, zoals: toast en koffie, net na het opstaan, gevolgd door nog een seconde stevig na de eerste reeks taken.
Het tweede ontbijt in literatuur en film:
– In de roman The Hobbit van JRR Tolkien eet de hoofdpersoon Bilbo Baggins een tweede ontbijt, en in het voorwoord van het vervolg, The Lord of the Rings, vermeldt Tolkien dat hobbits het liefst zes maaltijden per dag eten. In Peter Jackson's verfilming van The Fellowship of the Ring, terwijl Aragorn de hobbits leidt tijdens de mars, is Pippin - in de hoop op een maaltijdpauze - geschokt als Merry hem vertelt dat de man het waarschijnlijk niet weet voor het tweede ontbijt. Pepijn gaat verder met te vragen of hij weet van de andere maaltijden die hobbits gewoonlijk eten, waaronder elven, lunch, afternoontea, diner en avondeten. Aragorn gooit een appel naar elk van hen om ze door te helpen naar hun volgende "gewone" maaltijdpauze. In het boek worden de Hobbits echter specifiek beschreven als het eten van "zes maaltijden per dag (wanneer ze ze [kunnen] hebben)", niet zeven.
– In de boeken van Thomas Mann, The Magic Mountain en Buddenbrooks, wordt veelvuldig en gedetailleerd verwezen naar tweede ontbijten. Soms komt het eten van het eerste ontbijt weer tevoorschijn, zoals havermout en fruit. In Magic Mountain verwijst Mann zelfs naar 'derde ontbijten'.
De "tweede ontbijt" wordt verwezen in de Amerikaanse versie van The Office, in het seizoen 6 aflevering "The Delivery", door Kevin Malone:
“Pam en ik hebben tegelijkertijd honger, dus we hebben veel samen gegeten. Niet alle maaltijden. Gewoon een tweede ontbijt, lunch, tweede lunch en eerste diner. »
Gerelateerde artikelen:
Brunch
elfen
picknick
Koffiepauze
Ontbijt