Stanley : « Stanley » est, en klassieke keuken, de naam van verschillende voorbereidende werkzaamheden aanui, où intervient en outre du kerrie, dédiés à l’explorateur britannique Henry Stanley (1841-1904).
de eieren Stanley, kalveren ou gepocheerd, zijn getraind en taartje gegarneerd de puree Soubiseen overgoten de saus au kerrie.
Le kipt Stanley est poche ou sauté blanco met uienen laag een Soubise-saus verhoogd de kerrie.