Stanley: "Stanley" is in de klassieke keuken de naam van verschillende uienbereidingen, waaronder ook curry, opgedragen aan de Britse ontdekkingsreiziger Henry Stanley (1841-1904).
Van Stanley-eieren, zachtgekookt of gepocheerd, wordt een taartje gemaakt, gevuld met Soubise-puree en omhuld met kerriesaus.
De Stanley-kip wordt gepocheerd of gebakken met uien en vervolgens bedekt met een Soubise-saus gekruid met kerrie....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.