Gigerine: Gigerine, ook wel "jamwatermeloen", barbarine, méréville of citre genoemd, is een variëteit van watermeloenen (familie Cucurbitaceae - Botanische naam: Citrullus lanatus),
Het produceert een vrucht die niet rauw eetbaar is, maar alleen wordt gekookt in de vorm van watermeloenjam, gelei of taarten en gekonfijt op de taart van de koningen van de Provence.
Het wordt in het zuiden van Frankrijk gewoonlijk "kalebas" of "kalebas barbarine" genoemd, hoewel ...
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel te lezen.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan dat abonneer je hier.