Gigerine

Gigerine: Gigerine, ook wel "jamwatermeloen", barbarine, méréville of citre genoemd, is een variëteit van watermeloenen (familie Cucurbitaceae - Botanische naam: Citrullus lanatus),
Het produceert een vrucht die niet rauw eetbaar is, maar alleen wordt gekookt in de vorm van watermeloenjam, gelei of taarten en gekonfijt op de taart van de koningen van de Provence.
Het wordt gewoonlijk genoemd...