Fenetra (gebak) : De taart Fénétra (ou fenetra), specialiteit de Toulouse, est une recept ancienne que faisaient (et que peut-être font encore) les grands-mères de la région. Ce dessert etait opgemaakt pour la fête de la Fénétra, une procession religieuse ayant lieu aux alentours de Pasen.
Dit is een taart de zandkoek met abrikozen en jam van hetzelfde fruitVan citroen toegeven le tout est surmonté de schuimgebakje à la poudre d 'amandel.