Montrouge: "Montrouge" is, in de klassieke keuken, de naam van verschillende bereidingen, waaronder gecultiveerde paddenstoelen, dus gedoopt ter nagedachtenis van de paddenstoelenkwekerijen die ooit in Montrouge, aan de poorten van Parijs, vandaag in het departement Hauts-de-Seine waren gevestigd. , in het zuiden van Parijs.
De kroketten of de crisp heten dan “Montrouge”.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.