Moque (gebak): Moque is een specialiteit van Gents gebak (uit de stad Gent in België).
Deze grote pudding van gerezen deeg, op smaak gebracht met bruine suiker, kruidnagel en anijs, wordt in kristalsuiker gerold, in dikke plakken gesneden en in een lage oven gebakken.
De mock wordt lokaal Gentse Mokken genoemd.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.