Deze rustieke kaas wordt ook wel Tomme des Vosges of Vachelin genoemd.
Het is een wiel met een diameter van 30 centimeter, een dikte van 6 centimeter en een gewicht van ongeveer 7 tot 8 kg.
Het heeft een complexe, bloemige smaak en wordt krachtig met de jaren.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.