Brouère: Brouère is een zachte kaas, gemaakt door kaasmakerij Hermitage in Bulgnéville (bij Vittel, […]
Elzasser kazen
Bibalaka's
Bibalakas: Bibalakas (of bibeleskaes) is een Elzasser kaasbereiding die wordt verkregen door het pletten van volle melk van […]
Bargka's
Bargkas: Bargkas (of Barikas, woord afkomstig van Bergkäse wat bergkaas betekent in het Elzasser) is een kaas […]
Munster
Munster: Munster en Munster-Géromé (of minschterkäs in Lorraine Frankian of minschterkaas in Elzasser) vormen een benaming […]