Olivier (Jamie) : James Trevor Oliver, beter bekend als Jamie Oliver, is een Chef en Britse televisiepresentator, geboren op 27 mei 1975 in Klauwen in de Essex County en Engeland. In zijn geboorteland krijgt hij de bijnaam De naakte chef-kok (de naakte leider). De populariteit ervan heeft andere Engelssprekende landen bereikt, zoals Verenigde Staten van Amerika ofAustralië en Nieuw-Zeeland.
Jamie Oliver Biografie: Jamie Oliver bracht zijn jeugd door in het dorp Clavering, Essex. Zijn ouders hielden het vast restaurant-cafe ‘Cricketers’ genoemd.
In 1989 vormde hij een muziekgroep, de Scarlet Division, met Leigh Haggerwood, die sindsdien componist is geworden.
In 1997 verscheen hij in een documentaire over het Londense restaurant waar hij destijds werkte, Het Riviercafé. Het was bij deze gelegenheid dat Patricia Llewellyn, de producer van de kookshow Two Fat Ladies, hem zag. Jamie Oliver wordt dan de kok uit de show The Naked Chef (geproduceerd door de BBC in 1998-1999), die een succes was.
Zijn bijnaam ‘Naked Chef’ komt geenszins voort uit de veronderstelde eenvoud van zijn bereidingen, maar uit het feit dat hij nooit kleding draagt raken, maar toch kapsel traditioneel koks. Als zijn voorbereidende werkzaamheden culinair zijn, afhankelijk van het geval, eenvoudig of verfijnd, de manier van te werk gaan, van bereiden, is daarentegen voor hem in feite het resultaat van een reflectie op de vereenvoudiging van het werk van de kok om dit te vergemakkelijken. Zijn succes is grotendeels gebaseerd op deze natuurlijkheid, deze ontspanning, die hem eigen is. Deze houding wordt steeds vaker overgenomen door jonge chef-koks in tv-shows in Groot-Brittannië.
Hij trouwde op 24 juni 2000 met Juliette "Jools" Norton. Ze hebben drie dochters en twee zonen.
Dankzij de show Jamie's Kitchen kon hij in Londen Fifteen openen, een restaurantschool waar vijftien jongeren met sociale problemen kunnen leren hoe ze een restaurant moeten runnen. Jamie Oliver heeft sindsdien andere geopend restaurants hetzelfde principe hanteren om jongeren te helpen CornwallIn Amsterdam en Tremelo (B).
Hij maakt gebruik van zijn beroemdheid om het probleem aan te pakken qualite voedingswaarde dynamische kantines Britse scholen, met de steun van Cherie Blair, echtgenote van de voormalige premier (van 2 mei 1997 tot 27 juni 2007). Begin 2005 liet hij via de reality-tv-serie Jamie's School Dinners de realiteit van deze maaltijden zien op een school in Zuid-Londen: frites, hamburgers, beignets, maaltijd opgewarmd au magnetron lijkt het gewone lot te zijn van schoolkinderen die weigeren te eten fruit et groenten. Eind maart 2005 kondigde de minister van Onderwijs een investering aan van 280 miljoen pond over drie jaar voor schoolmaaltijden, terwijl hij ontkende daartoe door de campagne van Jamie Oliver te zijn gedwongen.
In maart 2014 werd een van de vestigingen, de Barbecoa Butcher, onderworpen aan een gezondheidsinspectie door de Food Standards Agency (de Britse staatsdienst voor voedselveiligheid), die het een zorgwekkende beoordeling van 1/5 gaf.
De tv-carrière van Jamie Oliver:
Op de BBC maakte de serie Naked Chef hem bekend: The Naked Chef, Return of the Naked Chef en Happy Days with the Naked Chef.
Het wordt doorgegeven op Channel Four en toont de oprichting en het leven van restaurant Fifteen in Jamie's Kitchen (2002) en Return to Jamie's Kitchen, en de realiteit van schoolkantines in Jamie's School Dinners.
De programma's worden uitgezonden in een veertigtal landen, waaronder de Verenigde Staten op de Food Network-zender, Quebec op Zeste, ook Frankrijk op Cuisine.tv en sinds 3 januari 2011 op Gulli.
Er zijn verschillende boeken verschenen waarin recepten uit Olivers shows zijn samengesteld.
Keukennerd, (ISBN 2012368816)
Jamie Oliver's keuken, (ISBN 2012358136)
Rock'n Roll-keuken, (ISBN 2012358284)
100 seizoensrecepten uit mijn tuin, (ISBN 2012375952)
Jamie's Italië, (ISBN 2012377866)
Iedereen kan koken, (ISBN 2012378072)
Jamie's Amerika, (ISBN 2012302149)
Originele versie, (ISBN 2012381278)
30 minuten plat, (ISBN 2012382738)
Reisverslag, (ISBN 2012303803)
Zo Brits, (ISBN 2012383963)
Jamie in 15 minuten, (ISBN 2012309720)
Un Kerstmis met Jamie, (ISBN 201238546X)
Systeem D keuken met Jamie, (ISBN 2012388302)
Comfortfood, (ISBN 2011775949)
Onder de naam Jamie Oliver & Co zijn diverse werken mede gesigneerd, zoals:
Jamie Oliver & Co Vlees en vis, (ISBN 2012306454)
Jamie Oliver & Co Wereldkeuken, (ISBN 201230642X)
Jamie Oliver & Co Curry, (ISBN 201231192X)
Jamie Oliver & Co Salades, (ISBN 2012312519)
Jamie Oliver & Co Italië, (ISBN 2012311911)
Ook schrijft hij diverse columns in de Britse pers.
Enkele culinaire creaties van Jamie Oliver:
Enkele desserts van Jamie Oliver:
Koop hier uw Jamie Oliver-boek(en) tegen de beste prijs op de markt:
Let op: Door op onderstaande afbeeldingen te klikken, wordt u doorgestuurd naar de Amazon-site en in geval van aankoop ontvangt onze site een kleine commissie. Als dit voor u geen probleem is, draagt dit bij aan de verbetering en duurzaamheid van deze site. Ook wij danken u hartelijk.