Noël: Noël is een Franse chef-kok uit het einde van de XNUMXe eeuw, die lange tijd dienst deed aan het hof van Frederik II van Pruisen (*). Zijn meester had hem “de Newton (**) van de keuken” gedoopt.
We kennen hem vooral door het verhaal van mijn leven, van Casanova (***), die zijn kookkunst eer aandeed en zelfs zijn vader in Angoulême bezocht; laatstgenoemde, een gerenommeerd patissier, beloofde de beroemde reizende verleider hem zijn patés te sturen, waar hij ook was in Europa.
(*) Frederik II van Pruisen, bekend als Fr...
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel te lezen.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan dat abonneer je hier.
