Maidameel: Maidameel is een fijngemalen, geraffineerd en gebleekt tarwemeel, dat sterk lijkt op cakemeel. Het wordt op natuurlijke wijze gebleekt door zuurstof uit de lucht of door het gebruik van chemische bleekmiddelen (peroxide).
De naam komt uit het Perzisch: میده; [maidːda]; "fijn", "fijn".
Maida-meel wordt veel gebruikt in fastfood, maar ook voor gebak zoals gebak en brood, v...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.