meelachtig : Het woord "melig" is een generieke term die voedselplanten van de fabaceae-familie aanduidt die meel kunnen leveren (bonen, bonen, linzen, pois,...), dit kunnen peulvruchten zijn (maar niet noodzakelijkerwijs, in tegenstelling tot zetmeel), of bepaalde knollen zoals aardappelen, of zelfs fruit, zoals kastanjes of kastanjes. Ze zijn het meest stikstofrijke plantaardige voedsel en ze spelen een essentiële rol in de vegetarische keuken.
In Frankrijk is de consumptie van meelrijke voedingsmiddelen aanzienlijk gedaald, zoals in alle geïndustrialiseerde landen, terwijl die van vleesproducten tegelijkertijd toeneemt. Het blijft belangrijk in het Middellandse Zeegebied (kikkererwten en tuinbonen in Spanje en de Maghreb), in Zuid-Amerika (rode en zwarte bonen) en vooral op het Indiase continent.