melk dop : De champignons du genre lactaire sont des basidiomyceten uit de familie van Russulaceae presenteren carpophores fragiles ayant la particularité d’exsuder un melk min of meer abondant lorsqu’ils sont blessés ou coupés, d’où leur nom.
Dit is een melk wie kan zijn wit, rood, oranje, violet, jaune ou grijsachtig, qui peut changer de couleur par oxidatie au contact de l’lucht. Les lactaires sont souvent acres. Aucun d’entre eux n’est franchement giftig, cependant, beaucoup sont sans grande valeur smaak.
En fait, ils sont surtout Onderzoek voor hun stoel knapperig qui les distingue des autres espèces eetwaren.
Parmi les lactaires les plus courants : le lactaire délicieux, le lactaire poivré et le lactaire sanguin.