Bestand van de banketbakkers : De wapenstilstand van banketbakkers is, in Frankrijk, een prettige naam voor de periode tussen Kerstmis en nieuwjaarsdag, een periode die gewoonlijk in rust wordt doorgebracht.
De uitdrukking verscheen in Frankrijk rond 1875, tijdens levendige debatten in de Kamer, tussen monarchisten, bonapartisten en Republikeinen, over de toekomstige grondwet van de Derde Republiek. In december 1874 oordeelden alle fracties van het Huis in onderlinge overeenstemming dat de tijd van de vernieuwing van het jaar niet gunstig was voor verhitte debatten. Bij deze gelegenheid verbeeldt de satirische pers het woord "wapenstilstand van de banketbakkers" (Jules Lermina, Stichting van de Franse Republiek, 1882).
"Bij de benaderingen van" Kerstmis, door een soort overeenkomst tussen de parlementariërs, worden geen irritante vragen gesteld, die de publieke opinie zouden storen en de zaken zouden schaden. En zelfs, om beter in vrede te kunnen leven, scheiden we, geven we elkaar vakantie. Dus geen zure praat en tijdens deze stilte, de kooplieden van snoepgoed, taarten, traktaties, doen langzaam hun kleine zaken. De banketbakkers juichen en profiteren van de opschorting van de vijandelijkheden in het Huis, en deze rust waarvan ze genieten, wordt de wapenstilstand van de banketbakkers genoemd.
De uitdrukking wordt gebruikt om het winterbestand in de politiek te beschrijven, dat in Frankrijk sinds 1875 traditioneel wordt gevolgd door de Nationale Vergadering en de Senaat. De term "banketbakkersbestand" wordt ook gebruikt om te verwijzen naar de traditionele eindejaarsrust op de aandelenmarkten, evenals de pauze op het voetbalveld. De uitdrukking wordt ook veel gebruikt in de ziekenhuisomgeving, het duidt over het algemeen de periode aan waarin geneeskundestudenten zich uitsluitend aan de ziekenzorg wijden en vrijgesteld zijn van universitaire activiteiten.