Zaadsaus (Afrikaanse keuken): Zadensaus is een rode saus bereid uit het vruchtvlees van de oliepalmvrucht (wetenschappelijke naam: Elaeis guineensis).
In West-Afrika gaat het bij vis-, schaaldieren- of vleesgerechten.
Het wordt gegeten met witte cassavepasta (foutou) of met witte rijst.
Het is vergelijkbaar met moambe uit de Republiek Congo (genaamd Nyembwe uit Gabon) en Nigeriaanse banga-soep.
Zaden van p...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.