Voorgerechten: Voorgerechten zijn een reeks kleine gerechten (verrines, canapés, zakouski, crackers, enz.) die bij het aperitief worden geserveerd, aan het begin van de maaltijd.
Steeds verfijnder met smaken die de rest van de maaltijd suggereren, verdubbelen de chef-koks van de XNUMXe eeuw hun verbeeldingskracht om vanaf het begin hun klanten te sublimeren, aangetrokken door de gastronomische sterren.
Zie Amuse.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.