Mischbrot: Mischbrot is een Duits brood bereid met 70% roggemeel en 30% tarwebloem. Het zuurdeeg verkregen met de helft (of meer) van het roggemeel geeft de mischbrot een lichtzure smaak en een licht luchtig kruim.
Dit brood, het meest geconsumeerd in Duitsland, wordt soms op smaak gebracht met spek, spekjes, uien, enz.
Het kan enkele dagen na de productie worden gegeten.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.