Untir-untir (Indonesische keuken): Untir-untir (of kue tambang) is een traditionele Indonesische gefrituurde donut
Het wordt meestal gebakken in arachideolie.
Dit gerecht heeft een glanzend, goudkleurig uiterlijk met een knapperige smaak, bijna vergelijkbaar met mahua in de Chinese keuken en lubid-lubid in de Filipijnse keuken (beide in de betekenis van gedraaide donuts).
In het Javaans betekent untir-untir "gedraaid", terwijl in het Indonesisch kue tambang "touwtaart" betekent; beide doen r...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.