Tofurkey (Amerikaanse keuken): Tofurkey (portfolio voor tofu en kalkoen: kalkoen) is nep-kalkoenvlees, een vleesvervanger in de vorm van een vegetarisch eiwitbrood of ovenschotel, meestal gemaakt met tofu (kalkoeneiwit), soja) of seitan (tarwe eiwit) met een vulling van granen of brood, op smaak gebracht met een bouillon en op smaak gebracht met kruiden en specerijen.
Kant-en-klare producten: De Tofurkey, tot 2006 geproduceerd door het inmiddels ter ziele gegane Now & Zen Bakery in...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.