Tijgermelk: Tijgermelk (*) (Spaans: leche de tigre) is een marinade die wordt gebruikt om ceviche en tiradito te bereiden, rauwe visspecialiteiten uit Zuid-Amerika Tijgermelk wordt gemaakt van het sap van limoensap (limoen) van visfumet, stengel bleekselderij, rode ui, peper met zaadjes, verse koriander, zout en peper, allemaal door een blender.Tijgermelk wordt vaak verfraaid met licht geroosterde choclo en cancha.Sommigen voegen kokosmelk toe.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.