- De flanksteak, een buikspier waarvan de vorm doet denken aan een flanksteak, weegt tussen de 2 en 3 kg. De vezels zijn lang en los. De entrecote is over de vezels gesneden en is een mals en smakelijk rood vlees om te reserveren...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.