Richelieu (gebak): De Richelieu-cake is een groot stuk deeg dat bestaat uit verschillende lagen amandelkoekdeeg, meestal op smaak gebracht met maraschino, afwisselend gemaskeerd met abrikozenmarmelade en frangipane, en vervolgens gelaagd. De Richelieu wordt vervolgens geglazuurd met fondant en versierd met gekonfijt fruit of marsepein fruit of bloemen.
Het zou in de XNUMXe eeuw zijn uitgevonden door de kok van de hertog van Richelieu, grootnever...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.