Prianik (Russische keuken): Prianik is een zeer populaire peperkoek in Rusland om thee te begeleiden, vooral in de kersttijd, maar ook in Polen, Litouwen, Wit-Rusland en Zwitserland.
Het wordt ook wel genoemd: in het Russisch Пря́ник; meervoud Пря́ники, prianiki, in het Pools ”piernik”, meervoud ”pierniki”.
In Zwitserland in het kanton Appenzell wordt het Biberli (of ook Bärli-Biber) genoemd.
Het is een brood van tarwe, rogge of andere granen versierd met honing, noten,...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.