Het eindproduct of de eindproducten worden door een pers gevoerd en afgekoeld, zodat ze goed gehomogeniseerd, goed gevormd en afgeplat zijn. De meest voorkomende persen zijn:
- met vlees: kalfsschenkel, kalfskop, varkensvlees, wild en foie gras, Ibaïonaham en foie gras, stoofpot en foie gras
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.