Polignac: "Polignac" is de naam van verschillende bereidingen uit de klassieke keuken, opgedragen aan leden van de familie Polignac (*).
(*) Polignac is een plaatsnaam en de naam van een oude Franse familie, het Huis van Polignac, uitgestorven in 1385, wiens naam werd overgenomen door de oudere tak van het Huis van Chalencon die de Chalencon heette uit Polignac.
De gevogelte Supremes van Polignac worden overgoten met een opperste saus, gegarneerd met truffels en champignons in fijne julienne; de punten...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.