Norcina (alla): "Alla Norcina" is de Italiaanse bereiding van een saus gemaakt van worstvlees uit Norcia (in het Frans Nursia, een stad in Umbrië), knoflook, peper, peterselie, witte wijn en creme fraiche
Deze saus begeleidt pasta en risotto.
Het is ook te vinden op pizza's.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.