Nasi kebuli (Indonesische keuken): Nasi kebuli (of kabuli-rijst; Arabisch: الرز الكابلى) is een Indonesische variant van pilaf. Het bestaat uit rijst gekookt in een bouillon van geitenvlees, geitenmelk en geklaarde boter (meestal ghee). Het is populair onder de Arabische gemeenschap in Indonesië en de Betawi (*) in Jakarta.
Nasi kebuli is beïnvloed door de Arabische cultuur en de oorsprong ervan kan worden herleid tot de keuken van het Midden-Oosten, met name de Ye Arabische invloed...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.