In de XNUMXe eeuw was een mousseline een pasta gemaakt van tragantgom vermengd met water en citroensap.
Mousseline-aardappelen zijn aardappelpuree met toegevoegde eierdooiers en slagroom.
De mousselinesaus is...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.