Màpó dòufǔ (Chinese keuken): Màpó dòufǔ (Chinees: 麻婆豆腐; pinyin: mápó dòufu; lit. "oma's pittige tofu") is een gerecht uit de Sichuan-keuken waarvan de populariteit zich heeft verspreid naar het hele vasteland van China en Taiwan, evenals Japan (waar het wordt uitgesproken als "mābō dōfu") en Korea (Koreaans: 마파두부, mapa dubu). Het is een klassieker geworden in de familiekeuken en is te vinden in de meeste Chinese restaurants, zelfs in restaurants die gespecialiseerd zijn in andere regionale keukens...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.