Kreplach (Joodse keuken): Kreplach (van Jiddisch: קרעפּלעך) zijn kleine knoedels gevuld met gehakt, aardappelpuree of een andere vulling, meestal gekookt en geserveerd in kippensoep, hoewel ze ook gebakken kunnen worden geserveerd. Ze zijn vergelijkbaar met Pools en Oekraïense pierogi en uszka, Russische pelmeni, Italiaanse ravioli of tortellini, Duitse Maultaschen en Chinese jiaozi en wonton. Het deeg wordt ambachtelijk gemaakt...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.