Krechek (Indonesische keuken): Krechek (of krecek of sambal goreng krechek) is een traditioneel gekruid stoofgerecht gemaakt met runderhuid uit Yogyakarta en Midden-Java, Indonesië. Traditioneel wordt het gemaakt van de zachte binnenhuid van een dier (rund of buffel ), maar het meest gebruikelijke recept gebruikt tegenwoordig rambak of kroepoek kulit (wat vertaald kan worden als crackers met dierenhuid of koekjes). Rambakkoekjes worden gebakken in een stoofpot met...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.