Katsuobushi en konbu zijn de hoofdingrediënten van dashi, een bouillon die de basis vormt van veel soepen (zoals misosoep) en sauzen (bijv. soba no tsukejiru) in de Japanse keuken.
Tegenwoordig zijn ze meestal te vinden in...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.