Katsudon (Japanse keuken): Katsudon (カツ丼) is een Japans gerecht dat bestaat uit een kom hete rijst gegarneerd met tonkatsu: een plakje varkensvlees dat eerst wordt gepaneerd en vervolgens wordt gekookt met een losgeklopt ei.
Het woord katsudon is een mengsel van de Japanse woorden tonkatsu en donburi (丼ぶり, kom rijst).
Onder Japanse studenten is het de traditie om de avond voor een examen een katsudon te eten. De reden hiervoor is dat het Japanse werkwoord "katsu" (勝つ) dat we in katsudon horen "winnen" betekent...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.