Jian dui (Chinese keuken): Jian dui (煎堆) is een soort gebakken Chinees gebak, gemaakt van kleefrijstmeel bedekt met sesamzaadjes. De buitenkant is krokant, de binnenkant stevig en licht plakkerig. De zwelling van het deeg tijdens het koken zorgt voor een hol volume dat meestal wordt ingenomen door een vulling gemaakt van lotuspasta (蓮蓉), zwarte bonenpasta (hei dousha, ), rode bonenpasta (hong dousha, ) of zwarte sesampasta. Afhankelijk van de regio...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.