Pain de Gênes (gebak): Pain de Gênes is een groot Italiaans gebak gemaakt van koekjesdeeg, rijk aan boter en gemalen amandelen, niet te verwarren met biscuitgebak. Meer of minder licht afhankelijk van het al dan niet apart verwerken van de eiwitten, stijfgeklopt, Genuabrood wordt gebakken in een speciale, ronde, platte vorm, met een gekartelde rand.
Genuabrood wordt puur geserveerd of leent zich voor verschillende vullingen.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.