Favoriet: De uitdrukking "à la favoriet" is in de klassieke keuken van toepassing op verschillende bereidingen die in de XNUMXe eeuw zijn gemaakt. De favoriete soep is een crème van asperges en sla, gegarneerd met aspergepuntjes. Het is ook een soep verwant aan tapioca, gegarneerd met julienne champignons en artisjokhart, en kleine aardappelballetjes, allemaal gegarneerd met takjes kervel. De aspergepuntjes vinden we in een garnituur voor kleine gesauteerde vleesstukjes (met ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.