Engels koekje: Een Engels koekje is een droog, zandkoekje en lichtzoet koekje dat vanaf 1860 op grote schaal door de Engelsen werd geëxporteerd. Engels koekje verspreidde zich snel naar de Britse koloniën, maar ook naar Frankrijk en alle regio's waar thee wordt gewaardeerd.
In 1862 importeerde Honoré-Jean Olibet, zoon van een bakker uit Bordeaux, Engelse productieprocessen in zijn land.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.