Daumont: De uitdrukking "à la Daumont" is in de klassieke keuken van toepassing op een zeer weelderige garnering, daterend uit de Restauratie (*) en ongetwijfeld opgedragen aan de hertog van Aumont (**) Het is voornamelijk bedoeld voor grote gestoofde vis ( shad, zalm, tarbot) benaming heeft betrekking op visbereidingen ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.