Crudo (Italiaanse keuken): In het Italiaans betekent "crudo" "rauw". In de Italiaanse keuken kan dit woord met veel voedingsmiddelen worden gebruikt: pesce crudo betekent "rauwe vis" en carne cruda betekent "rauw vlees", vergelijkbaar met steak tartaar.
We gebruiken het woord "crudo" als een substantief, een "crudo" van tonijn.
Gerelateerde artikelen:
Kinilaw
Ceviche
Salsiccia Crude
Por
Sashimi...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.