Corzetti (Italiaanse keuken): Corzetti (of croxetti) is een soort pasta die typisch is voor de Ligurische keuken in het noordwesten van Italië en in de regio Novi Ligure in de provincie Alexandrië. De naam corzetti is ontstaan in Ligurië, langs de grens met Frankrijk, en is ontstaan in de Middeleeuwen. De naam is afgeleid van een XNUMXe-eeuwse Genuese munt, de corzetto.Er zijn verschillende soorten corzetti. Die van Val Polcevera, een van de belangrijkste valleien van de regio Genua...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.