Churhípu (Mexicaanse keuken): Churhípu (of churhípo) is afgeleid van een Purépecha-gerecht. Het is een bouillon gekookt met rundvlees, rode pepers, xoconostle en verschillende groenten, zoals kool, maïskolven, kikkererwten, aardappelen en wortelen.
Er zijn veel versies en het kan worden bereid door verschillende soorten vlees te combineren, zoals rundvlees, varkensvlees en kip. De bereiding doet denken aan die van de op mol gebaseerde pot.
Het is een bijzonder en feestelijk gerecht voor...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.